O Jin Jjajang da Ottogi é um macarrão instantâneo coreano inspirado no tradicional jjajangmyeon, preparado com um molho encorpado de feijão-preto.
Seu sabor é marcante, levemente adocicado, salgado e defumado, combinado com macarrão macio e consistente. É uma excelente opção para quem deseja conhecer a culinária coreana, mas não gosta de alimentos muito picantes.
Diferentemente do lámen tradicional, o Jin Jjajang é servido com molho, sem caldo.
Nível de picância: não picante ou muito suave.
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